Your Restaurants

Ibiza

Bambuddha

Bij aankomst bij dit restaurant waan je je gelijk in Balinese sferen alsof je bent beland in Ubud of Goa. Bij binnenkomst loop je regelrecht in een food tempel met een bladerdak en indrukwekkende stenen standbeelden. Je vergeet even dat je gewoon op het magische eiland Ibiza bent.

Met liefde gecreëerd, is Bambuddha een restaurant-tempel: een combinatie van spiritualiteit met seksualiteit; ontworpen om privé-evenementen te organiseren. Bambuddha biedt intieme bars, waar de uber-cool kan genieten van de meest geweldige cocktails, gemaakt met vers bereide ingrediënten: Bamboozles of Karmapirinhas te midden van oude erotische artefacten en luxueuze meubels, met op de achtergrond heerlijke lounge muziek van de aanwezige DJ’s. Een bezoek aan dit oosterse openlucht restaurant biedt gegarandeerd een exclusieve avond met daarbij natuurlijk heerlijk eten.

Km5 Ibiza

Km5 is het meest aantrekkelijke openluchtrestaurant, lounge tuin en bar op Ibiza. Het is een plek waar je de echte spirit van het eiland kunt voelen.
De glamoureuze en laidback-sfeer sluit aan bij avant-garde en oosterse invloeden, zowel in de muziek, de inrichting als in zijn voortreffelijke gastronomie. Er is hier voor ieder wat wils.

Km5 is van april tot oktober elke avond open van 20:00 tot 04:00 uur. Beroemde mensen uit de wereld van sport, mode en televisie kun je hier tegen het lijf lopen.

Sinds 1994 is Km5 het het beste nightlife alternatief van het eiland.

Parkeren en shuttle service beschikbaar.

Amante

Asante is het mooiste restaurant van Ibiza. Amante ligt in een prachtige baai en is perfect voor iedereen die op zoek is naar ontspanning in een luxueuze landelijke omgeving. Het restaurant ligt op een klif met uitzicht op de baai Sol Den Serra en wordt omgeven door gigantische rotsen en weelderig groen.

Een perfecte locatie voor lange lunches en lekker eten tijdens prachtige zomeravonden. Het mediterrane menu is modern, gezond en stylish en bereid met de meest verse lokale producten.
De voortreffelijke Amante-cocktails zijn een perfecte aanvulling op het eten en een prachtig uitzicht.

Luxe loungebedden en goede service maken Amante tot een prachtige bestemming voor de hele dag. ’s Avonds beginnen met cocktails genietend van de zonsondergang, daarna relaxt en lekker eten met uitzicht op de maanverlichte zee en verlichte kliffen.

Amante won de White Ibiza Best Beach Restaurant-prijs in 2013, 2014 en 2015.

Sunset Ashram

Een legendarische strandclub midden in de natuur op een ongerept strand aan de westkust van Ibiza. Beroemd om zijn zonsondergangen, dit is een geweldige plek om een cocktail te drinken en gewoon te genieten.

Deze strandclub ligt aan een prachtige baai en biedt een geweldige natuurlijke omgeving om te ontspannen. In mooi contrast met de blauwe wateren van Cala Conta en de gouden tinten van het natuurpark, is er een kleine winkel vol met de meest levendige kleuren van India. Met frisse, sensuele en sexy ontwerpen.
De vaste DJ draait heerlijke deuntjes gedurende de dag en een speciale zonsondergangsessie, die duurt tot diep in de nacht.

Elke dag geopend vanaf 10:00 tot middernacht. (Zelfbediening van 10:00 tot 18:00 uur. Restaurant van 15:00 tot 00:00 uur). Maar wees gewaarschuwd, u moet vooruit reserveren als u een tafel wilt om de beruchte zonsondergang hier te zien! Rond 17:00 beginnen ze de tafels klaar te maken voor degenen die vooraf geboekt hebben. Ze nemen boekingen vanaf 15:00 uur.

Cotton Beach Club

Cotton Beach Club heeft de zuidwestkust van Ibiza tot een reisbestemming gemaakt voor eilandbewoners en vakantiegangers.

De Cotton Beach Club heeft twee eersteklas restaurants en een uitstekende strandservice en biedt adembenemende uitzichten over de Middellandse Zee en een zandstrand beneden, vrij van zeewier en rotsen.

Uitgedekt in wit – 100% katoen natuurlijk – met chique meubels en stijlvolle ligbedden, is Cotton Beach Club de belichaming van een witte eilandstijl.

Het Grand Terrace restaurant biedt een mediterrane fusionlunch en een à-la-cartediner na de stranduren, terwijl je bij het befaamde restaurant FAY op het dak kan genieten van overheerlijke gerechten uit de oosterse keuken.

El Chiringuito

Geen poes pas hier maar gewoon een heerlijke beachclub waar je op je gemak voelt, daar staat El Chiringuito achter. Als je op het strand wilt eten, dan zal het team van El Chiringuito je op je wenken bedienen. Hun doel is om eenvoudig, eerlijk, lekker eten te creëren in een warme, zachte en liefhebbende omgeving. Ze gebruiken de beste ingrediënten, waar mogelijk lokaal.

Openingstijden:
Dinsdag 1 mei 2018 – vrijdag 12 oktober 2018
Elke dag geopend vanaf 10:00 – 00:00 uur

Elements Ibiza

Elements Ibiza bevindt zich op een van de meest iconische stranden van Ibiza, aan de zuidkant van Benirras.

De uitgebreide en stijlvolle locatie van Elemensts Ibiza neemt een volledige hoek in beslag, met een Ibiza-strandrestaurant, een sapbar, een loungebar, een cocktailbar, een behandelings- en massageruimte, een boetiek en nog veel meer. Gemaakt met liefde door Ibiza local, Kiko Malcarne. De inrichting heeft een unieke combinatie van volledig witte oppervlakken, moderne meubels en een inrichting gemaakt van gerecycleerde materialen om een natuurlijk, organisch gevoel te creëren. 

Bar Costa

Bar Costa is een barretje in het dorpje Santa Gertrudis. Het is al jaren de favoriet onder de locals, wat het zo leuk maakt! Je zit op lage stoeltjes van gevlochten riet. Het kan oncomfortabel zitten maar het hoort echt bij het sfeertje! Bestel hier een bord jamón iberico. De broodjes zijn met tomaat en knoflook ingesmeerd en afgetopt met verse ham. Zo lekker!

Het leuke aan Bar Costa is dat het super goedkoop is! Voor een thee of koffie betaal je ongeveer €1,50.

La Oliva

In het hart van het oude centrum van Ibiza, in een authentieke ibizenco-omgeving die geklasseerd is als erfgoed van de UNESCO, heten Lisa en haar team je van harte welkom in het restaurant “La Oliva”.

Zittend op een betegeld terras, kun je genieten van de vele optredens op het meest geanimeerde plein van de Dalt Vila. Het is in de intieme, romantische en beroemde sfeer dat de chef-kok een gevarieerd menu aanbiedt, met 25 jaar culinaire ervaring die het mogelijk heeft gemaakt om mediterrane gerechten te combineren met Aziatische invloeden. De keuze aan gerechten en cocktails zal voldoen aan alle wensen en met een goede prijs-kwaliteitsverhouding.

La Oliva is elke dag geopend van 19.30 uur tot 01.00 uur en reserveringen zijn in het hoogseizoen aan te raden.

Sushi Point

Sushi Point Ibiza combineert voortreffelijk Japanse gerechten en mediterrane gerechten, het is de ideale plek om te genieten van een aangenaam diner en vrienden te worden voor het eerste drankje van de nacht.

Sushi Point Ibiza ligt in de jachthaven van Marina Botafoch en biedt een panoramisch uitzicht op de oude stad. Het is een bevoorrechte plek op het witte eiland. Omringd door de belangrijkste bezienswaardigheden van de stad, zoals de nachtclub Pacha, het casino van Ibiza, Lio Restaurants, het strand Cipriani of Talamanca.
Sushi Point Ibiza is de perfecte ruimte voor vergaderingen, bijeenkomsten en diners.

Sushi Point Ibiza van mei tot oktober elke dag geopend. En elk weekend tijdens het winterseizoen.

XaXa

XaXa is momenteel gesloten tot het seizoen weer begint.

Dit restaurant is natuurlijk wel bekend onder de Nederlanders. Een mooi en exclusief restaurant in de mooie baai van Cala Tarida.

Exclusief in de meest weelderige en creatieve setting, maar met een comfortabele en ontspannen feeststemming, nodigt XaXa je uit Yolanthe’s en Wesley’s favoriete gerechten te proeven, verzameld tijdens hun reizen over de hele wereld.

Openingstijden:
Elke dag vanaf 12 uur – 02:00 uur
Live optredens: vanaf 21.30 – 00:00 uur 

Blue Marlin Ibiza

Het Blue Marlin Ibiza Marina Cocktail Bar Lounge Restaurant, gelegen in het hart van de haven van Ibiza, zal de meest verfijnde smaakpapillen verrukken.

Het menu van het restaurant houdt de traditionele elementen van de Peruaanse keuken levend en creëert tegelijkertijd een eigentijdse keuken. Ceviche, Quinoa recepten en Tiradito gemaakt met sashimi technieken zijn slechts enkele van de lekkernijen die je er kunt eten. 
De bar is gespecialiseerd in internationale cocktails met traditioneel Peruaanse Pisco-infusies. In de ochtend is het bij Blue Marlin Ibiza Marina mogelijk om een heerlijk ontbijtje te bestellen. Yoghurt met zelfgemaakte muesli, vers fruit, biologische eieren en detox-sappen.

Bar Anita

In het noorden van Ibiza ligt San Carlos waar Bar Anita te vinden is. Bar Anita is een bar en restaurant in één en het is een hele bekende plek op Ibiza. In de jaren 60 was dit de plek waar schrijvers, kunstenaars, artiesten en het hippie volk bijeen kwamen. Ze kwamen hier om post op te halen, wat het thuisfront naar het barretje had gestuurd of om gewoon wat te drinken en samen te zijn.

Dat is tot de dag van vandaag niet veranderd. Het is namelijk nog altijd de plek waar de postbusjes uit het dorp te vinden zijn, met wel een hele muur vol! De reden hiervoor is dat de adressen en huisnummers er vaak of helemaal niet zijn en je dus de post op een vaste plek in het dorp kan laten bezorgen.

Buiten is er een terras te vinden, waar je fijn kan zitten. Ook heeft Bar Anita een traditionele broodoven en als je een tafeltje bij de ingang hebt, is er veel te zien van het dagelijkse Ibiza leven wat er aan je voorbij trekt.

La Bodega Ibiza

La Bodega is de perfecte plek om te genieten van verrukkelijke tapas en wat goede wijn in een adembenemende en authentieke omgeving, midden in Ibiza-stad.

In 2005 openden Fernando en Miguel de deuren van La Bodega. Geïnspireerd door de spirit van het eiland, omarmden ze een filosofie die Ibicenco bescheidenheid en mediterrane vrijheid met elkaar verbindt, resulterend in een eenvoudige eetgelegenheid die bekend staat om zijn kwaliteitsvoedsel en vriendelijke service.

La Bodega is de favoriet van de lokale bevolking en heeft een zeer groot aantal vaste klanten.  

Passion Café

Passion Cafe is in 2002 geopend door Lana Love en is ondertussen gegroeid tot zes locaties op Ibiza. De focus van Passion ligt op veganistische, vegetarische, biologische en rauwe gerechten, maar het motto van Passion is “Love and serve all”. Vandaar dat je ook geweldige vis- en kip opties op het menu kunt vinden.

Sappen, smoothies, eiwit- en superfood shakes, milkshakes met rauwe noten zijn een aantal voorbeelden van de drankjes wat Passion Cafe aanbiedt. De filosofie van het Passion Cafe is om goed, natuurlijk en gezond voedsel te maken met de beste ingrediënten die ze kunnen vinden.

Passion Cafe heeft vestigingen in: Santa Eularia, San Josep, Playa d’en Bossa, San Antonio, Marina, BFIT Sports club. Mocht je naar Ibiza gaan en dol zijn op lekker eten, dan mag een bezoekje aan Passion zeker niet ontbreken!

Aubergine

Aubergine Ibiza is een onderdeel van de Atzaró Group en Aubergine is een restaurant waar passie voor gezond eten een belangrijk onderdeel is. Aubergine ligt aan de weg van Santa Gertrudis naar San Miguel en wordt omgeven door moestuinen en weelderige natuur.

De stijlvolle ruimte bevat het biologische restaurant, een winkel en een kunstgalerie met een tentoonstelling van de meest productieve kunstenaars van het eiland. Kinderen kunnen spelen in het speelpark en huisdieren zijn altijd welkom. Tijdens de zomer vullen jazz en chill out acts de lucht met zachte deuntjes op dinsdagen en donderdagen.

Het seizoensgebonden menu bestaat van dag tot dag en bevat luxe salades (met groenten die in de tuin worden geplukt), hoofdgerechten en kindermaaltijden. De wijn is biologisch en water wordt ter plekke gezuiverd via een hi-tech osmose-systeem. Aubergine Ibiza is het hele jaar geopend en heeft een gezellige binnenruimte die lekker warm wordt gehouden met een open haard voor koelere nachten, winterdagen en privéfeesten.

The Giri Café

The Giri Café ligt in het Noorden, in San Juan. Je kunt hier terecht voor lunch en diner en op het menu staan gezonde gerechten met pure en lokale producten. Neem plaats in de organische, relaxte tuin, omringd door bloemen en gevuld met verse kruiden, sla, aardbeien, tomaten en nog veel meer. Er is ook een speelruimte aanwezig voor kinderen.

Het Giri Café is 7 dagen per week geopend.

Croissant Show

Croissant Show is een Franse bakkerij in Dalt Vila en is een populaire plek om koffie te drinken of te ontbijten/lunchen. Je kunt Croissant Show vinden aan de voet van het oprit naar Dalt Vila. Er is een ruim terras waar je kunt genieten van een lekkere croissant of iets anders lekkers. Omdat er geen vaste regel is over wat ontbijttijd is (eerste koffie wordt om 05:00 uur geserveerd), is dit café in de zomer 23 uur per dag geopend.

Raco Verd

Welkom bij Raco Verd! In San José vind je Raco Verd, een leuk café waar vaak optredens te zien zijn. In de zomer zijn hier diverse soorten live optredens.

Het belangrijkste is dat ze alle klanten, zowel locals als toeristen, een vriendelijke en ontspannen ervaring bezorgen vanaf het ontbijt tot de laatste cocktail van de nacht. Voor het eten hebben ze inspiratie gehaald uit zowel de kruiden en de kleur van de Mexicaanse keuken als de rijkdom van de smaken van Spaanse gerechten. Ze hebben ook lekkere verse sappen.

 

Sa Punta

Slechts vijf minuten van Ibiza-stad ligt Sa Punta, een uniek restaurant waar locals, toeristen en de internationale jetset samenkomen voor heerlijk eten en lekkere vibes. Met een fantastisch panoramisch dakterras voor uitzicht op de baai van Talamanca en naar Formentera, wordt het über-chique restaurant geleid door chef Diego Dechecco, wiens voorliefde voor de moderne keuken een perfecte aanvulling is op de vijfsterrenservice.

Het restaurant is open van 11:00 tot 03:00 uur.

Ginger

Alleen bij Ginger, in de heuvels en in de tuin van Sa Punta, vindt je een unieke mix van Oost-Aziatische gerechten en allerlei exotische smaken. Wil je genieten van sashimi, tempura, loempia’s of een verrukkelijke dim sum? Ginger is de place to be! Ginger is elke dag geopend vanaf 19.00 uur.

La Paloma

La Paloma is een hippie chique restaurant en ligt ten Noorden van Ibiza. Als je naar La Paloma rijdt, voelt het net alsof je in Italië terecht bent gekomen. Het restaurant heeft een grote binnentuin met mooie bloemen, citroenbomen en sfeervolle lichtjes. Perfect voor een date! (Maar ook erg leuk met familie). Het eten is ecologisch en alle ingrediënten komen van het eiland, veel verse producten komen zelfs uit eigen tuin.

IT

Neem een ​​prachtige restaurantruimte, een sterrenkok met twee Michelin-sterren, de beste ingrediënten en een aantal oude Zuid-Italiaanse tradities en je hebt het recept voor een ongelooflijke eet bestemming op Ibiza. IT Ibiza, gelegen in de exclusieve Marina Botafoch-wijk, is uitgegroeid tot een van de populairste fine dining-hubs op het eiland, met uitzicht op miljoenen dollars, superieure service en bovenal een uitzonderlijke creatieve cuisine.

Zoveel meer dan ‘slechts’ een restaurant, IT Ibiza is een ervaring. De inrichting – met de meest stijlvolle Italiaanse design meubels – beschikt over een aantal ruimtes om te loungen, cocktails te drinken, een aperitivo te nemen, te kijken hoe de sterrenkoks jouw eten bereiden via het open keukenraam en natuurlijk, om te genieten van een echt gastronomische ervaring.

C'an Pilot

Als je op zoek bent naar een authentieke Ibiza-diner ervaring, dan is C’an Pilot de place to be. C’an Pilot, gespecialiseerd in vlees van uitstekende kwaliteit dat tot in perfectie is gegrild ligt in het hart van het dorp San Rafael. De ruime eetzaal is warm en houtachtig en als je na 21.00 uur aankomt, bruist het ook van het lokale publiek. Het is al een favoriet bij de lokale bevolking voor jaren en het geheim van het succes van Ca’n Pilot is eenvoudig; uitstekend, eenvoudig eten, goede wijn en redelijke prijzen. Boekingen zijn hier essentieel op elk moment van het jaar.

Op de enorme grill kun je verschillende soorten vlees krijgen, inclusief brochetas (spiesjes) van zelfgemaakte butifarra, chorizo ​​en morcilla. Ook kun je er o.a. gevulde aubergine, gehaktballen en biefstuk krijgen. Een echte favoriet is de Chuleton de Buey, wat je zelf aan de tafel kunt grillen boven hete kolen. Als je echt van vlees houdt, is dit zeker een aanrader!

Vivi's Creamery

Vivi’s Creamery is geopend door Vivian Rosberg in het hart van La Marina in de oude binnenstad van Ibiza. Deze ijssalon serveert de creaties van ijsmeester Vincent Crovisier. Het interieur is ontworpen door Vivian zelf. Kom hier om speciale ijs smaken te proberen zoals zwarte vanille, Lyon praliné, chili mango, vijg gember, dragon fruit, Spirulina of banaan met curry. Er is een selectie van veganistische ijsjes. Ze serveren ook koffie, thee, vers geperste sappen, smoothies en milkshakes.

Es Boldado

Ibiza biedt veel ideale plekken waar je kan verdwalen. Het restaurant Es Boldado, is daar één van. Bij Es Boldado vind je de beste producten tegen prijzen die geschikt zijn voor alle doelgroepen. Ze bieden een breed gastronomisch aanbod, waar je typische gerechten uit de Ibiziaanse, mediterrane en traditionele keuken zult vinden.

Es Boldado heeft een goed en creatief team dat elke dag probeert om je bezoek een plezier te maken. Hun filosofie is om klanten zich thuis te laten voelen, door een goede maaltijd te serveren met een spectaculair uitzicht.

Het is verstandig om van tevoren je tafel te reserveren.

La Dispensa

La Dispensa serveert goed Italiaans eten met mediterrane invloeden. Er is een boetiek waar je in kunt kijken voordat je gaat eten. Het is duidelijk dat de eigenaren veel aandacht hebben besteed aan elk detail in het ontwerp en het gevoel van de plek, en vandaag is La Dispensa een monumentale locatie binnen de muren van Dalt Vila, het oude centrum van Ibiza.

Er is een scala aan voedselaanbod op het hoofdmenu met de traditionele Italiaanse manier om de vier gangen van voorgerecht, pastacursus, hoofdgerecht en dessert in te nemen. Er zijn een aantal fantastische Italiaanse desserts en een aantal geweldige wijnen.

Villa Mercedes

Deze omgebouwde villa is gebouwd in 1901 en ligt te midden van prachtig aangelegde tuinen. Het is de perfecte locatie voor een elegante mediterrane eet ervaring.

Met een spectaculair uitzicht over de jachthaven in San Antonio, is Villa Mercedes een uitstekende locatie die door velen wordt beschouwd als het juweel in San Antonio.

Een volledig uitgeruste cocktailbar aan de buitenkant, groot podium voor muziekacts, zitplaatsen voor maximaal 180 personen, plus een chill-out gedeelte met Marokkaans thema met hemelbedden en een persoonlijke bediening.

Izakaya

Degenen die gefascineerd zijn door innovatieve culinaire concepten hebben een nieuwe plek om samen te komen op een fantastische locatie in het centrum van Ibiza met uitzicht op de oude binnenstad en de jachthaven van Ibiza. IZAKAYA presenteert de moderne Japanse keuken met Zuid-Amerikaanse invloeden

Cappuccino Grand Café

Cappuccino Ibiza ligt op een bijzondere plek in Ibiza Stad bij de haven, in Marina Botafoch. Vanuit Cappuccino heb je prachtig uitzicht op luxe jachten en Dalt Vila, het oude gedeelte van Ibiza Stad. Je kunt hier erg lekker ontbijten en lunchen. Geniet van een lekkere verse jus d’orange met het mooiste uitzicht!

Los Otros

In april 2017 openden Mirjam en Nicolaas Los Otros: een prachtig restaurant en conceptstore in Sant Joan. Kom en geniet van lekkere koffie, heerlijke vegetarische gerechten en geniet van de relaxte sfeer.

Op het menu staan veel plant based gerechten zoals açai bowls, groenten, biologische soepen en nog veel meer. Het eten wordt vers bereid in de open keuken en buiten op het grote, zonnige terras geserveerd. Mirjam is eigenaar van het blog Veggie Very Much en heeft twee gepubliceerde kookboeken. Het eten is erg goed, gezond, creatief en seizoensgebonden.

Los Otros Harbour

Na het daverende succes van het restaurant en de concept store in Sant Juan heeft Los Otros dit jaar een tweede locatie geopend in de haven van Santa Eulalia met de bijpassende naam: Harbour.
Wederom een geweldig ingericht restaurant met een heerlijk uitzicht over de haven van Santa Eularia.

Op het menu staan veel plant based gerechten zoals açai bowls, groenten, biologische soepen en nog veel meer. Het eten wordt vers bereid in de open keuken en buiten op het grote, zonnige terras geserveerd. Mirjam is eigenaar van het blog Veggie Very Much en heeft twee gepubliceerde kookboeken. Het eten is erg goed, gezond, creatief en seizoengebonden.

El Bigotes

Het restaurant ‘El Bigotes’, is een van de meest pittoreske, originele en onvergetelijke restaurants op het eiland. De oprichter, Juan Ferrer, bereidde Bullit de Peix voor zijn vrienden, met vis van de dag, zo nu en dan. Het restaurant is momenteel zo populair dat blijkbaar de koning van Spanje werd afgewezen omdat hij geen reservering had. Ze serveren maar één gerecht – bullit de peix (vis gekookt in saffraan met aardappelen) en rijst gekookt in de visbouillon.

Hoewel ‘El Bigotes’ – de snor – sindsdien met pensioen is, kun je hem waarschijnlijk wel vinden in het restaurant. Het is alleen mogelijk om telefonisch een tafel te reserveren en dit raden wij heel erg aan!

La Imprenta

Een restaurant dat een vleugje Paris chic naar de haven van Ibiza brengt. La Imprenta is het enige restaurant in de stad met een fantastisch cabaretprogramma, elke avond vanaf mei.

Als je wilt dineren met het gevoel dat je in de bruisende jaren ‘20 bent, moet je de enorm succesvolle Chicago-show van La Imprenta pakken, waar dansers in burlesque stijl hun gasten entertainen. Vanaf 1 mei kun je genieten van een fantastische cabaretvoorstelling met muziek van de geweldige musicals. 

La Imprenta is een restaurant met een Frans thema en een klassiek decor, een menu met haute cuisine gecombineerd met traditionele mediterrane producten. Pablo Montoro heeft een menu bedacht dat de beste verse vis, vleesgerechten en enkele traditionele Spaanse rijstgerechten bevat, met unieke wendingen.

The Boat House

In het noorden vind je The Boat House, een prachtig restaurant dat in juni 2017 geopend is. Het restaurant heeft een mooie inrichting met slingerende hangmatten, grote kussens, knusse ruimtes, omgeven door tropische planten.

De eigenaar, Jay, is geboren op Ibiza met Nederlandse hippie ouders. Op de kaart vind je veel vegetarische gerechten, maar ze hebben ook vlees en heerlijke tapas. Er is voor elk wat wils!

Los Enamorados

Het kleine hotel Los Enamorados Ibiza ligt op de rotsen en is een droomproject van Pierre Traversier, ex-basketballer en de Nederlandse Rozemarijn de Witte, oprichter van het beroemde Nederlandse tijdschrift “Linda”. Na het verkopen van het tijdschrift besloten ze om een ​​versleten hostel te transformeren in iets cools & creatiefs. Los Enamorados Ibiza is geopend in 2016 en biedt aantrekkelijke accommodatie, een bar & restaurant.

Op het terras kun je genieten van een uitzicht op de zee en geniet van het lekkere eten. Trakteer jezelf op een goede koffie met zelfgemaakt gebak, een gezond sapje of een cocktail en geniet. Alle gerechten worden gemaakt met een focus op het ondersteunen van lokale producten en het aanbieden van verse vis gevangen door lokale vissers.

Sublimotion

Paco Roncero, een van de beste chef-koks ter wereld, bekroond met twee Michelin-sterren, heeft op juni 2014 het duurste restaurant ter wereld geopend: Sublimotion Ibiza. Gelegen in het vijfsterren hotel Hard Rock Ibiza in Playa d’en Bossa, serveert hij een van de beste en meest innovatieve keukens ter wereld. Het restaurant biedt niet alleen eetgelegenheden, want dankzij de nieuwste technologie is het mogelijk om verschillende ‘werelden’ te creëren waar de gast naar toe kan reizen.

Sublimotion is een ‘capsule om in ruimte en tijd te reizen’. Er kunnen slechts 12 gasten per nacht terecht en het is erg moeilijk om een ​​reservering te krijgen. Je betaal ongeveer €1.500 per persoon.

Can Domingo

Can Domingo zit in een oude finca in de heuvels van San Jose. Hier kun je genieten van de beste Italiaanse keuken, gemaakt met de allerbeste producten – waaronder biologische groenten die ter plaatse worden geteeld in de tuin (essentieel voor de nieuwe, vegetarische en veganistische menu-opties).

Geniet van cocktails in de prachtige stenen bar, onder een eeuwenoude olijfboom, waar live jazz muziek (klassiek Italiaans en funky) van de eigen band te horen is op zaterdag in het hoogseizoen.

Het traditionele viergangenmenu bestaat uit zelfgemaakte pasta’s en brood, traditionele gerechten zoals tagliolini met eigeel en garnalen, agnolotti del plin gevuld met drie verschillende soorten vlees en vitello tonnato.

Gare Du Nord

Aan de rand van het idyllische dorpje Sant Joan de Labritja bevindt zich restaurant – hotel Gare Du Nord. Gelegen op deze unieke locatie, worden de gasten volledig ondergedompeld in Ibiza’s authentieke gezellige hippiesfeer.

In combinatie met de levendige jadekleurige muren, bepaalt de brons getinte lage verlichting meteen de sfeer in de bar waar u binnenkomt. Wandel verder naar buiten en u wordt opgewacht door een magische geheime tuin met bloeiende planten, de ideale plek om uren met vrienden door te brengen op een zwoele mediterrane avond.

In deze betoverende omgeving slaat ook de gastronomie hoge tonen aan. Liefdevol bereid door de Argentijnse chef-kok Emmanuel Anzel Martínez, een man met een buitengewone culinaire ervaring, leidt het eten u naar culinaire hoogtepunten. Emmanuel combineert in zijn gerechten de klassieke Franse keuken met een moderne internationale twist, resulterend in een droomachtige combinatie van stijlen.

Natuurlijk is het menu seizoensgebonden en verandert het volgens de beschikbaarheid van verse ingrediënten, maar denk aan halloumi met harissayoghurtgeconfijte eend met bananenchips en rancherasaus of panna cotta van citroengras met mangomousse om een idee te krijgen.

Een verborgen plekje met lekkere wijn, cocktails en eten dat beslist de moeite waard is om te bezoeken… Voor iedereen die van de goede dingen des levens houdt!

Il Decanter

Il Decanter is een nieuw Italiaans / Japans restaurant in het hart van Ibiza-stad. Il Decanter ligt aan het oude marktplein, aan de voet van het oprit naar het oude centrum van Dalt Vila. Het is de perfecte locatie om te genieten van het bruisende nachtleven.

De passie van restauranthouder Francesco Secci en de professionaliteit van zijn chef-kok, Andrea Alimenti zorgt voor een krachtige combinatie, die naast de moderne sushi-uitvoeringen de beste traditionele Italiaanse keuken biedt. De versheid van de ingrediënten van beide keukens staat voorop.

In het restaurant, waar alles lijkt te zijn gemaakt van wijndozen, vindt je sashimis, nigiris, makis en vers bereide broodjes om te bestellen bij de sushi-bar. Je kunt genieten van heerlijke cocktails, gastronomische hamburgers, creatieve salades en heerlijke zeevruchten en een scala aan vleesgerechten. Zorg ervoor dat je hun flinterdunne pizza’s, ongelooflijke verse pasta en het smakelijke zelfgemaakte ijs proeft.

Het restaurant is elke dag geopend van het ontbijt tot ‘s avonds laat. De service is vriendelijk en wordt geleverd met een glimlach.

El Clodenis

In 2017 hebben ze El Clodenis heropent en dat is maar goed ook, wat een aanwinst! De eigenaren hebben het neergezet als een 100-dagen pop-up concept met een unieke mix van eten, kunst en muziek met een prachtige locatie.

El Clodenis ligt bovenop een heuvel met uitzicht op San Rafael, naast de oude plaatselijke kerk. Het is gevestigd in een 18e-eeuwse finca die is gebouwd met dezelfde zandsteen als de meer geheiligde buurman. Een restaurant annex exclusieve microclub, het is een ruimte die is getransformeerd in een voorhoede-oase voor mensen die op midzomernachten op zoek zijn naar buitengewone ervaringen.

Het restaurant bevindt zich onder een bladerdak van bomen op een terras in de buitenlucht, er zijn tafels naast een verleidelijk zwembad. Balinese lantaarns hangen aan takken; en ’s nachts transformeert een in kaart gebracht verlichtingssysteem de omringende bladeren tot samengevoegde gezichten en vormen. “Wanneer het donker wordt, is dat het moment waarop je de magie van de plek ziet”, zegt creatief directeur Cesar Vergel.

Het culinaire concept is ontworpen in samenwerking tussen Jose en de chef van het restaurant, Antonio Relaño Romero. Waar mogelijk wordt gebruik gemaakt van lokale producten, het menu is mediterraans met diverse internationale invloeden – denk aan Zuid-Amerika, Thais en Indiaas. Ceviche is een favoriet gerecht, naast verse vis, superfoodsalades en de beste stukken vlees.

Na het eten is het binnen te doen, waar je start de cocktail bar alvorens je in de grotachtige club een dansje kan wagen! Het decor van de club is ontworpen door Anton Unai, een kunstenaar uit Spanje.

Op vrijdagavonden is de club de thuisbasis van Psychedelic Sex, een feest waar je tot 03.00 uur kunt dansen op de klanken van diepe, sexy housemuziek.

× Stel je vraag via WhatsApp

Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en mis niks!

U heeft u succesvol aangemeld voor de nieuwsbrief!

Er is iets mis gegaan

Your Ibiza will use the information you provide on this form to be in touch with you and to provide updates and marketing.